あたたかい皿

新しく買ってきました。

今月の料理教室は　イタリアンメニュー、

まな板では　なく　お皿として　使用します。

木って　暖かい気持ちになるし、落ち着くと言うか

この姿になるまで　どんな工程で　私の手に届いたのかな～

と　思いながら　写しました。

最近　丸太のお皿が　流行ってるの知ってますか。

暖かい料理を　陶器の器に　盛ると　冷めやすいですが、

木の器だと　冷めにくいので　レストランや飲食関係でも

使っているそうですよ。

日本古来からの　お箸や　お椀など　口にする木も

味を濁さず　味だけでなく　温度にも　こだわりもつ日本人。

大切にしたい　和食。

来月の料理教室は　和食だね！