主人のリクエスト

主人がもう2か月前から　これが食べたいと

リクエストされました。

エイの煮つけです。


北海道で初めて見た時は　驚きでしたが

九州でも　店頭に出回り　コラーゲンたっぷりで

柔らかく　骨は軟骨なので

食べやすく　味も染みやすく

とっても　美味しい魚です。


お皿は　日田の小鹿田（おんだ）焼き

30年使っています。




丸畑とさんぽ道

心と体にやさしい　衣・食・住　をもとめて 。

2コメント

  • 1000 / 1000

  • もくもくチャン

    2017.07.16 00:27

    @土と空Farmコメントありがとうございます。焼き物は　嫁入り道具として母からのプレゼントされ　若い時は　和食器にあまり興味がなく　子供が小さい時には割れてはいけないと　思ううちに　出番が無くなっていました。　この年になると　日本食をありがたく頂くようになり　盛り付けも大切さがわかってきました。　食べる事は　生きる事なので　命を感じます。 毎日　暑い日が続きますが　お元気でお過ごしください。
  • 土と空Farm

    2017.07.15 05:18

    こんにちわ!土と空ファームでブログをしています弟です。　小鹿田焼きを拝見しましたのでコメントしてみました!　自分も少しずつですが小鹿田焼きの器をコレクションしています。　長く使えるいい焼き物ですね!　突然失礼致しました!