野菜ニョッキ　🍝

昨夜　野菜ニョッキを　手作りしました。

　材料　小麦粉（ルルロッソ　パスタ用）

　　　　野菜　かぼちゃ、ブロッコリー、じゃがいも

　　　　卵

　　　　パルメジャーノ（チーズ）

作り方　野菜は茹でて　つぶします。

　　　　（ブロッコリーは少量の牛乳でミキシングします）

　　　　卵、チーズを入れて　混ぜてまとまったら　３０分ほど休ませます。

　　　　好きな大きさ　好きな形にして　茹でます。　　　

クリームソースとトマトソースを作りました。

お好みで　チョイスして　召し上がれ！

柔らかくて　ぷにゅぷにゅして　おいしい。

主人は　普段だとビールを飲んだ後は　焼酎ですが、

本日のメニューは　イタリアンなので　ワインを　開けました。

この　ワイン　フルーティーで　ほんのり甘く　おいしい～！